Ulrich Deppen, in Dortmund geboren, erlernte nach seiner Schulausbildung den Beruf eines Stahlgroßhändlers. 1974 trat er als Soldat auf Zeit der Bundeswehr bei, wurde Berufsoffizier und zum staatlich geprüften Betriebswirt mit Schwerpunkt Logistik ausgebildet. 1995 dann die Versetzung nach Mönchengladbach und Deppen zog mit seiner Familie von Limburg an der Lahn nach Brüggen. Aus angedachten 5 Jahren wurde die Burggemeinde für Familie Deppen zur Heimat.
2015 trat er den Brüggener Grünen bei und seit der Zeit ist er mit kleinen Unterbrechungen in allen Funktionen des Ortsverbandes eingebunden. Seit 2020 ist Deppen Fraktionsvorsitzender, Ausschussvorsitzender des Ausschusses für Natur, Umwelt, Land- und Forstwirtschaft (NULF) sowie Mitglied in Aufsichtsräten gemeindeeigener Betriebe. Seine besonderen Interessen gelten der Kommunal-, Sicherheits-, Außen- und Entwicklungspolitik. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei dem öffentlichen Haushalt.